Kimia Minyak Atsiri Hardjono Sastrohamidjojo

Rp80,000.00

Kimia Minyak Atsiri – Prof. Dr. Hardjono Sastrohamidjojo

Penulis : Hardjono Sastrohamidjojo

Penerbit : UGM Press

Cetakan : Kedua, 2014

Halaman : 248

ISBN: 978-979-420-551-8

  • Whatsapp ke nomor : 0821 9964 6143
  • Jam Pesan 09.00 – 17.00 WIB
  • Harga belum termasuk Ongkos Kirim

Description

Sebagian besar isinya merupakan hasil dari Disertasi beliau dengan judul disertasi A Study of Some Indonesian Essential Oils, Fakultas MIPA Universitas Gadjah Mada (1981) yang beliau selesaikan di Universitas Uttrech Belanda.

Buku ini berisi tentang isolasi dan sintesis minyak atsiri untuk kebutuhan industri aroma dan perasa. Beberapa tanaman penghasil minyak atsiri yang ditulis oleh Beliau antara lain; Cengkeh, Sereh wangi, Mentha arvensisCinnamomum cullilawan.

Dalam buku ini juga diberikan proses sintesis beberapa senyawa turunan minyak atsiri, seperti sintesis citronellal menjadi pulegone atau menthol. Isolasi eugenol dari minyak daun cengkeh dan beberapa proses turunan lainnya.

Reaksi yang dituliskan runut dan rapi. Karena hasil dari penelitian Beliau maka, sebenarnya buku ini dapat dijadikan acuan ketika praktikum atau proses QC dan QA di Pabrik Turunan Minyak Atsiri. Walaupun metode yang digunakan masih metode Pada tahun 1980an dimana Disertasi Beliau ditulis, namun dari segi metode sintetis kimia masih dapat kita gunakan hingga sekarang.

Additional information

Weight 0.65 kg

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Kimia Minyak Atsiri Hardjono Sastrohamidjojo”

Your email address will not be published. Required fields are marked *