Penyimpanan Minyak Atsiri

Setiap kali mengadakan diskusi, pelatihan maupun penyuluhan, ada suatu pertanyaan yang kerap muncul, yaitu : Berapa lama umur minyak atsiri? Apakah akan tengik? Seberapa cepat minyak atsiri rusak? Dan beberapa macam pertanyaan yang sejenis. Perlu diketahui bahwa minyak atsiri yang murni tersusun atas senyawa – senyawa kimia, baik dari golongan terpene hingga aldehyde, dimana dimungkinkan…

Review : Buku Kimia Minyak Atsiri, Prof. Dr. Hardjono Sastrohamidjojo

Kali ini saya akan mengulas tentang buku karangan Prof. Dr. Hardjono Sastrohamidjojo, Guru Besar Minyak Atsiri Indonesia, selain Bapak Ketaren. Awalnya sebelum naik cetak, buku ini diberi judul Kimia Minyak Atsiri dan Parfum, namun selanjutnya lebih di sederhanakan lagi hanya Kimia Minyak Atsiri. Sebagian besar isinya merupakan hasil dari Disertasi beliau dengan judul disertasi A…

Guaiene

Guaiene merupakan salah satu komponen kimia yang banyak terkandung di dalam berbagai jenis minyak atsiri. Pertama kali di isolasi dari kayu guaiac(Bulnesia sarmientoi). Komponen ini memiliki 3 bentuk antara lain α-Guaiene, β-Guaiene dan δ-Guaiene. Penggunaanya pada industri perasa dan aroma lebih banyak untuk menghasilkan sensasi aroma kayu, earthy dan rempah. Pada minyak nilam Indonesia, senyawa ini bertanggung jawab…

Anafilaksis dan Minyak Atsiri

Bagi para pengguna minyak atsiri, para member MLM dengan produk minyak atsiri dan Para enterpreneur yang bergerak dibidang usaha minyak atsiri retail, ada baiknya untuk memperhatikan efek – efek dari minyak atsiri. Karena Penggunaan minyak atsiri tidak serta merta aman digunakan, bahkan dengan claim therapeutic grade sekalipun. Therapeutic grade tidak diatur, ditetapkan ataupun didukung oleh…

Review : Pelatihan GMP Minyak Atsiri Kota Solok

Pada Bulan April kemarin saya mendapatkan tugas dari Ditjen IKM Wilayah Satu Kemenperin untuk memberikan penyuluhan tentang Good Manufacturing Practice (GMP)  di Kota Solok Sumatra Barat. Dimana, dari Kemenperin juga memberikan bantuan berupa alat suling nilam kepada dua kelompok IKM di Solok dan Kabupaten Solok Selatan. Pada penyuluhan ini saya menerangkan tentang perlunya keterkaitan antara…

Minyak Atsiri Kayu Manis

Kayu manis sudah sangat lama dikenal oleh masyarakat Indonesia, terutama momen Ramadhan seperti saat ini, penggunaan kayu manis marak diberbagai penganan khas Indonesia, seperti kolak, bijisalak dan lain – lain. namun disini saya tidak akan membahas tentang makanan, melainkan tentang minyak kayu manis. Kayu manis masuk kedalam golongan keluarga Cinnamomum, banyak sekali saudara dari kayumanis…

Pemilihan Perangkat Distilasi

Dalam dunia penyulingan minyak atsiri, banyak sekali berkembang teknologi distilasi. Mulai dari yang tradisional dimana sudah banyak petani dan penyuling kita memakainya hingga alat distilasi yang lebih modern dan lebih industrialis. Teknologi penyulingan pertama kali di tuliskan oleh ilmuwan muslim Abu Musa Jabir Ibn Hayyan dimana beliau belajar dari gurunya yang bernama Ja’far Shadiq. Hingga…

Minyak Atsiri Jeruk Purut

Jeruk purut atau dalam nama latinnya Citrus histrix, merupakan salah satu tanaman penghasil minyak atsiri. Penggunaannya digunakan sebagai bahan aditif dalam minuman dan makanan. Beberapa wewangian juga memakai minyak jeruk purut (diperoleh dari daun atau kulit buahnya) sebagai komponennya. Karakteristik minyak daunnya terutama didominasi oleh minyak atsiri (-)-(S)-citronelal (80%), sisanya adalah citronelol (10%), nerol dan limonena. Jeruk…